Conform Institutului Național de Statistică, în luna septembrie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 3,4% faţă de luna august 2022 și a crescut cu 6,0% faţă de luna septembrie 2021.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2021 cu 2,8%.
Septembrie 2022 comparativ cu august 2022
În luna septembrie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de
unităţile procesatoare a scăzut cu 3373 tone (-3,4%).
Producția a scăzut la următoarele produse lactate: brânzeturi cu 819 tone (-8,8%), smântână de consum
cu 8 tone (-0,1%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 5
tone.
Producția a crescut la unt cu 151 tone (+19,2%) și la lapte de consum cu 4980 tone (+18,3%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna septembrie 2022 faţă de luna precedentă cu 3827 tone (+40,2%).
Septembrie 2022 comparativ cu septembrie 2021
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna septembrie 2022 cantitatea de lapte de vacă
colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 5372 tone (+6,0%).
Producţia a crescut la următoarele produse lactate: unt cu 102 tone (+12,2%), lapte de consum cu 1006
tone (+3,2%), brânzeturi cu 229 tone (+2,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte
produse lactate similare) cu 388 tone (+2,2%).
Producţia a scăzut la smântână de consum cu 78 tone (-1,3%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna septembrie 2022 cu
1664 tone (-11,1%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2021
În perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 24654 tone (-2,8%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 724 tone (-8,8%), smântână de consum cu 2541 tone (-5,0%), lapte de consum cu 9140 tone (-3,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2461 tone (-1,5%).
Producția de brânzeturi a crescut cu 1708 tone (+2,2%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 8288 tone (+8,2%) în perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2021.
